あんこう　in　月島[雑記]
(2008-03-05 00:00:00) by okamori

やっと念願の｢あんこう鍋｣をば､食すことができました｡
ﾒﾝﾊﾞｰは一人かけたのですが､だらぁ〜ずの皆さんとあんこう満喫の夜でございました｡

月島の｢ほていやさん｣と言うお店ですが､もう･･･周りはもんじゃもんじゃもんじゃもんじゃもんじゃもんじゃもんじゃもんじゃ･･････です｡
その一角にあるわけです｡
ﾒﾆｭｰはあんこう鍋のｺｰｽ料理､ただ一つだけです｡

まずはお刺身の盛り合わせが出ましてね､これもまたｳﾆもたっぷりななかなかの刺身なわけです｡
それを突いてるうちに､隣のﾃｰﾌﾞﾙでｵﾈｴｻﾝが鍋の用意をしてくれのです｡
この鍋がこれから煮込まれるわけです｡

上にﾀｯﾌﾟﾘと乗ってるのが｢あん肝｣です｡
つまりですね､あん肝の出汁でたっぷりの野菜とあんこうの身を煮込んでいくわけですよ!
このあん肝を煮込む前に少し食べさせてもらえるのすが･･･もう･･･美味っ!　何の臭みも無いわけです｡
はいっ!　完成!

｢あんこう鍋｣と言うより｢あん肝鍋｣なわけです｡
ちゃんとｵﾊﾞﾁｬ･･･違う!　ｵﾈｴｻﾝがが取り分けてくれます｡
　　
いや､ほんとに美味でした｡
とにかく濃厚なお味です｡｢ｱﾝｯ　ｺｰｯ!｣って感じですね｡
で､またあんこうの身がﾌﾟﾘﾌﾟﾘで･･･｢ｺﾗｰｯ　ｹﾞﾝｯ!!｣って感じなのです｡
だらぁ〜ずの皆さんも大変に満足しておりました｡

最後のおじやも･･･もう･･･ああ･･･言葉にできないわけです｡

私はもうこれで､この冬に思い残すことはございません｡
いつ春が来ても大丈夫です｡